Traduzione italiana della nuova "Posizione dell'American Dietetic Association e dei Dietitians of Canada: Diete Vegetariane" pubblicato su: J Am Diet Assoc. 2003;103: 748-765. 

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http://www.scienzavegetariana.it/nutrizione/ADA_ital.htm

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http://www.scienzavegetariana.it/nutrizione/ADA_2003.pdf

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http://www.scienzavegetariana.it/nutrizione/ADA_ital_sintesi.htm

Questo testo sarà valido fino al 31 dicembre 2007.

N.B.
La versione completa in PDF è più comoda da stampare perché è impaginata in modo da occupare MOLTE meno pagine della versione in HTML pubblicata sul sito di SSNV.

Presentazione della posizione a cura della
Dr.ssa Luciana Baroni
Presidente Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana
SSNV-ONLUS
www.scienzavegetariana.it

POSIZIONE UFFICIALE
L'American Dietetic Association ed i Dietitians of Canada affermano che le diete vegetariane correttamente bilanciate sono salutari, adeguate dal punto di vista nutrizionale e che comportano benefici per la salute nella prevenzione e nel trattamento di alcune patologie.

E' importante ricordare come molte altre Posizioni di Società medico-scientifiche nordamericane abbiano già assunto valore di riferimento internazionale. E' quindi giusto attivarsi affinchè anche questa Posizione divenga un riferimento scientifico internazionale, e venga quindi diffusa ed adottata anche nel nostro Paese.

SSNV vi invita a leggere il documento, a stampare la versione in PDF  ed a farne omaggio di una copia a tutti i medici e nutrizionisti che conoscete: diffondiamolo, per aiutare anche "gli altri" a comprendere l'impatto sulla salute della scelta vegetariana!

Potete semplicemente stamparla, metterla in una busta e inserirla nella cassetta delle lettere del vostro medico, con 2 righe di accompagnamento.