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Libri vari sulla cucina vegan Ordinando uno o più libri dal catalogo "Macrolibrarsi" attraverso il link sul nostro sito ci sarà riconosciuta una percentuale sul prezzo di copertina, che utilizzeremo per iniziative e attività di divulgazione dell'alimentazione e dello stile di vita vegan. Senza costarvi nulla in più! J |
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| Budino di riso alle pere | ||||
| Ingredienti | ||||
| Per 4 persone: 120 gr. di farina di riso integrale - mezzo litro di latte di soia - 2 cucchiai di zucchero di canna - la scorza di un limone non trattato - 4 pere - sale | ||||
| Preparazione | ||||
| Unite la farina al latte facendo attenzione a non creare grumi, aggiungete un pizzico di sale, lo zucchero e portate ad ebollizione mescolando. Fate cuocere a fuoco basso per 20 minuti, 5 minuti prima di spegnere il fuoco aggiungete la scorza di limone. Sbucciate e tagliate a quadretti le pere, aggiungetene i tre quarti al budino e versate tutto in uno stampo ad anello bagnato con acqua fredda. Lasciate riposare in frigo per un’ora. Al momento di servire rovesciate il budino in un piatto da portata e riempite il vuoto al centro con le pere rimaste. | ||||
| Note | ||||
| Il latte di soia è un alimento molto utilizzato da chi non consuma latte di origine animale. Più leggero e digeribile, rientra anche nelle diete delle persone allergiche al lattosio. Avvertenza ovvia: controllate che sia preparato a partire da soia naturale e non geneticamente modificata! | ||||
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| Slurposissima | 3 | ||
| Gustosa | 3 | ||
| Palatabile | 1 | ||
| Insomma... | 0 | ||
| Schifida | 10 | ||
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| Suggerimenti dei visitatori: |
| Per rendere più sofisticato il budino, un pizzico di cannella alla miscela rede il tutto molto più saporito. - Angus Gauthier - |
| buonissimo:) anche per chi è allergico a latte e uova come me - giulia - |
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