FAQ
Curiosità e
approfondimenti
Disclaimer
Copyright
©
2000-2013 Vegan3000
|
|
||||
|
||||
|
||||
|
Libri vari sulla cucina vegan Ordinando uno o più libri dal catalogo "Macrolibrarsi" attraverso il link sul nostro sito ci sarà riconosciuta una percentuale sul prezzo di copertina, che utilizzeremo per iniziative e attività di divulgazione dell'alimentazione e dello stile di vita vegan. Senza costarvi nulla in più! J |
||||
|
||||
| Vol au vent mediterranei | ||||
| Ingredienti | ||||
|
Per 12 vol au vent 12 vol au vent vegan 80 g di seitan alla piastra 20 olive denocciolate 1 cucchiaino di capperi circa 120 g di maionese senza uova 6 pomodori ciliegini ben maturi |
||||
| Preparazione | ||||
|
Tritate grossolanamente il seitan, le olive e un cucchiaino di capperi (sciacquati bene se sono sotto sale). Aggiungete la maionese e mischiatela accuratamente con gli altri ingredienti. Riempite i vol au vent, possibilmente con alcune ore di anticipo rispetto a quando saranno consumati affinché il sapore del ripieno abbia il tempo di amalgamarsi con i… contenitori. Poco prima di servirli guarnite ciascun vol au vent con mezzo pomodorino, così da rendere più gradevole e colorata la presentazione. |
||||
| Note | ||||
|
Attenzione: se si utilizzano i capperi sotto sale è necessario prima risciacquarli bene sotto l'acqua corrente. Con la quantità di un cucchiaino di capperi si otterrà un ripieno abbastanza delicato ma se si preferisce un sapore più marcato è consigliabile utilizzarne un cucchiaio. (Ricetta di Emanuela Barbero, pubblicata su "VEGAN - la nuova scelta vegetariana per il corpo, la mente, il cuore", Giunti 2005) |
||||
|
Copyright
Vegan3000 - Non è consentita la riproduzione senza
citare la fonte e il link, né per qualsiasi scopo di lucro.
|
||||
Indice di gradimento: Visitata 7366 volte |
|||
| Slurposissima | 5 | ||
| Gustosa | 0 | ||
| Palatabile | 0 | ||
| Insomma... | 0 | ||
| Schifida | 0 | ||
|
| Suggerimenti dei visitatori: |
| Nessuno |
| Nome: |
| e-mail: |
|
|
