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| Mousse di rapa rossa alla nocciola | ||||
| Ingredienti | ||||
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1 rapa rossa lessata lo stesso volume di nocciole qualche germoglio di alfa-alfa o di cavolo rosso una presa di sale o un cucchiaio di acidulato di umeboshi |
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| Preparazione | ||||
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Ammollate in acqua le nocciole per alcune ore. Dopo l'ammollo frullatele con la rapa rossa tagliata a pezzetti. Otterrete una crema omogenea che aggiusterete di sale o di acidulato di umeboshi. Questa mousse va conservata al fresco fino al momento di servirla. Per la presentazione guarnitela coi germogli di alfa-alfa o di cavolo rosso. |
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| Note | ||||
| (Thanks to Valérie Cupillard - http://www.biogourmand.info/index.php/2007/11/18) | ||||
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Indice di gradimento: Visitata 1709 volte |
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| Slurposissima | 0 | ||
| Gustosa | 1 | ||
| Palatabile | 0 | ||
| Insomma... | 0 | ||
| Schifida | 0 | ||
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| Suggerimenti dei visitatori: |
| ciao sono dina, provo a fare però al posto
delle nocciole metto mandorle.
vi farò sapere - dina - |
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