China Health Project
Dal più esaustivo studio mai svolto ("China Health Project") per verificare le conseguenze dell'alimentazione sulla salute umana, risulta che il consumo di cibi di origine animale è responsabile delle malattie tipiche dei Paesi sviluppati: infarto, osteoporosi, diabete e cancro.
Questa ricerca, condotta dal Dott. T. Colin Campbell, dimostra che la dieta vegana risulta essere la più salutare di tutte.
Il Dr. Campbell sostiene che "dall'80 al 90% di tutti i casi di cancro, malattie cardiovascolari e altre malattie degenerative può essere prevenuto almeno fino a un'età molto avanzata semplicemente adottando una dieta esclusivamente a base di vegetali".
Per ulteriori approfondimenti:
I medici e il veganismo: il Dr. Colin Campbell
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