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VERDURA: Cavolo broccolo

Il cavolo broccolo è ricchissimo di sostanze antiossidanti e, assieme alle altre crocifere, è un alimento altamente protetettivo per la nostra salute in quanto ottimo alleato contro il processo ossidativo dei tessuti. E' ricco di sodio, zolfo, calcio, ferro, magnesio, fosforo, vitamine del gruppo A, C, B1 e B2.
Svolge un'azione tonica sul sistema nervoso e ha anche proprietà antinfiammatorie, immunostimolanti ed epatoprotettorici, inoltre rinforza la mucosa dello stomaco ed è quindi indicato in caso di ulcera.



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