Logo vegan3000

Contro il colesterolo, i fitosteroli

Alla stessa famiglia del colesterolo, appartengono altri composti, chiamati "fitosteroli". A differenza del colesterolo che è presente solo negli alimenti di origine animale, i fitosteroli sono presenti nelle piante e hanno effetto inverso. Pare infatti che possano ridurre l'assorbimento e quindi la concentrazione del colesterolo nel sangue. Questi composti si trovano nei prodotti di origine vegetale che contengono grassi, in particolare negli olii vegetali, frutta secca a guscio, alcuni semi e legumi.


Visitata 6521 volte



Condividi su


 
Ultime ricette inserite
Ultimi articoli inseriti