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Il nostro Menù delle Feste 2012


Quest'ultimo anno per noi è stato molto speciale.
Tra le altre cose abbiamo festeggiato numerosi eventi particolari assieme a cari e vecchi amici, in un clima di conviviali condivisioni e con abbondante buon cibo rigorosamente senza crudeltà.

Ogni volta abbiamo condiviso tante cose belle e buone e - in occasione di questa mancata "Fine del mondo" ;o) - abbiamo pensato di condividere anche con voi il nostro "slurposo" Menù delle Feste 2012. :o)



MENU' delle FESTE 2012

Brezel (tipico prodotto da forno tedesco)
Taralli ai semi di finocchio
Olive giganti greche
Mandorle salate e pistacchi
Pâté delle acciughe felici
Pâté Provençal sucré-salé
Pâté di fagioli borlotti al rosmarino
Schiacciata sarda

Conchiglioni ripieni di lenticchie e patate, con la besciamella e gratinati al forno

Bocconcini di seitan alle erbe provenzali
Patate e cavolo al curry e latte di cocco

Torta al cioccolato con la panna montata
Alberelli di Natale al cioccolato

Infuso alla pesca melba + thé verde al mango
Vino spagnolo della Navarra + Barbera d’Asti + Passito di Pantelleria


Il tutto ulteriormente arricchito da vari altri piatti che hanno portato i nostri ospiti da condividere assieme:

Torta salata di pane carasau ai pomodorini e tofu
Verdure miste al forno
Zucchine in scapece
Patate e cipolle gratinate
Cioccolatini Boeri
Vino dell'Oltrepo Pavese


Nota:
Le ricette sono reperibili sul nostro sito Vegan3000.info e nei libri di Emanuela Barbero dedicati alla Cucina Etica.



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