Fancy fusilli
Ingredienti
Per 4 persone
400 g di fusilli
4 peperoni rossi e gialli
100 g di olive nere
50 g capperi
olio extravergine di oliva
sale e pepe
Preparazione
Lavate e pulite i peperoni dai semi.
Tagliateli a fettine sottilissime e friggeteli in olio bollente.
Appena saranno appassiti unite le olive snocciolate e i capperi e aggiungete il sale.
Lessate i fusilli in acqua bollente salata, scolateli al dente e conditeli con i peperoni, cospargete con un po’ di pepe e servite.
Note
(Thanks to Claudia R.)
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