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Sorbetto di albicocche

Ingredienti

1 kg di albicocche - il succo di due limoni - 500 gr di zucchero integrale - 250 ml di acqua

Preparazione

Passate le albicocche delicatamente nel mixer e setacciate la polpa nel colino, per togliere le bucce. Unite il succo di limone alla polpa di frutta. Nel frattempo, fate bollire l'acqua e lo zucchero per 10 minuti. Fate raffreddare lo sciroppo di zucchero e unitelo alla polpa di frutta e mescolate. Mettete nel freezer, mescolando ogni 30 minuti, per circa quattro ore. In questo modo non si forma il ghiaccio troppo duro. Quindi servite in coppette da gelato.


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Note

In alternativa alle albicocche, si possono usare le pesche.

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Commenti dei visitatori  

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usando il fruttosio e mettendone metà dose e usando un solo limone però bello grande è venuto delizioso!

- sele -

 
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