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Ingredienti

85 g. di margarina - 225 g. di farina - 1/2 cucchiaino di cannella - 85 g. di zucchero di canna - 140 ml di succo d'ananas - 110 g. di uvette - 2 cucchiaini di lievito

Preparazione

Mescolate la farina con il lievito e la cannella. Aggiungete la margarina. Sciogliete lo zucchero nel succo di frutta e mischiatelo all'impasto insieme alle uvette. Girate bene per amalgamare gli ingredienti. Trasferite in una teglia precedentemente unta con un pò di margarina, cuocete a forno già caldo. Lasciate raffreddare e servite.


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Note

FORNO 180 gradi
COTTURA 1 ora circa

Ricetta tratta da "Pig Out!" e segnalata da Paola.

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Commenti dei visitatori  

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davvero buona! ma mi è venuta un po' dura... qualcuno l'ha provata e mi dice come fare per ammorbidirla?

- cheeka -

a me è venuta bella morbida. l'ho lavorata a lungo con le fruste e ho usato una tortiera piccola.

- vecchia strega -

 
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