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Ingredienti

Per 4 persone: 4 tazze di ceci cotti - 1 grossa cipolla tritata molto finemente - alcuni cucchiai di farina - salsa di soia (shoyu) o sale - olio per friggere

Preparazione

Frullate i ceci, poi mescolateli in una terrina con la cipolla tritata finissima e qualche cucchiaio di salsa di soia.
Incorporate un po' di farina, sufficiente a formare un impasto piuttosto consistente, e formate delle crocchette ovali e leggermente schiacciate. Fatele dorare in padella da entrambi i lati in olio bollente.


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E' un piatto che preparo di frequente solo che io non metto la salsa di soia, possibile che in ogni piatto vegan deobbiamo per aforza aggiungere seitan o soia. La nostra cucina mediterranea, che tutti ci invidiano, é cos? ricca di prodotti vege6tali di alta qualità!

- renza -

sono d'accordissimo con te! non ne posso più di shoyu e tempeh e tutto ciò che non appartiene alla nostra tradizione culinaria...

- elisa -

io mangiavo molta soia ma dopo essere stata operata di carcinoma al seno mi e stata proebita per i fitoestrogeni

- roberta -

 
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