Crostata ai frutti di bosco

250 gr di pasta sfoglia vegan (anche surgelata) - 70 g di marmellata di frutti di bosco (o anche di lamponi, mirtilli o altro a vostra scelta) - zucchero a velo

Stendete la pasta sfoglia e spalmatevi sopra abbondante marmellata, avendo cura di lasciare un paio di centimetri di bordo. Ripiegate il bordo ed infornate per circa 15 minuti in forno preriscaldato a 180ºC.
Prima di servire cospargete con dello zucchero a velo.