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Ingredienti

200 gr di maionese di soia (reperibile anche nei negozi di alimenti biologici e/o macrobiotici) - 1 arancia - 50 gr di gherigli di noci - sale e pepe

Preparazione

Lavate l'arancia e grattugiatene la buccia nella maionese, quindi spremetela, avendo cura di separare il succo dai semi e dalla polpa. Aggiungete il succo alla salsa, assieme alle noci tritate molto finemente; regolate di sale e pepe, e mescolate per amalgamare bene gli ingredienti.


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Note

Ottima per Fondue Bourguignonne di seitan o con le patate.

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