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Aceto aromatizzato al peperoncino

Ingredienti

1 litro di aceto, preferibilmente bianco - 50 gr di peperoncini piccanti

Preparazione

Lavate i peperoncini, asciugateli e tagliateli a pezzettini. Dopodiché metteteli a macerare nell'aceto.
Lasciate riposare almeno un mese. Trascorso questo tempo, filtratelo con un panno da cucina.
Potrete usarlo per le insalate in genere, ma è particolarmente indicato per l’insalata di patate.


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(Thanks to Giancarlo C.)

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