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Macedonia estiva

Ingredienti

Per 4 persone: 2 meloni - 200 gr di lamponi - 200 gr di fragole - 200 gr di ciliegie – vino bianco

Preparazione

Lavate ed asciugate i meloni, quindi tagliateli a metà trasversalmente. Con un cucchiaio svuotateli prima dai semi, che getterete, e poi dalla polpa che disporrete in una terrina.
Lavate anche i lamponi, le fragole e le ciliegie ed uniteli, magari tagliati a metà, ai pezzetti di melone. Irrorate di vino e mescolate con cura. Con l’ausilio di un mestolo, riempite le scorze di melone con la frutta e il vino.
Lasciate riposare in frigorifero per alcune ore e quindi servite.
La frutta utilizzata è già molto dolce, non serve quindi alcun tipo di dolcificante, ma se proprio voleste aggiungerne, vi consigliamo del malto di cereali o dello sciroppo d’acero.


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(Thanks to Giancarlo C.)

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