Logo vegan3000
Ingredienti

2 cucchiaini di semi di cumino - 1 cucchiaino di semi di cardamomo - 1/2 cucchiaino di pepe di Giamaica o pimento - 1 cucchiaino di trigonella - 1 cucchiaino di semi di coriandolo - 8 chiodi di garofano - 1 cucchiaino di pepe nero - 5 cucchiaini di peperoncino - 1 cucchiaino di zenzero - 1 cucchiaino di curcuma - 1 cucchiaino di sale - 3 cucchiai di paprika - 1/2 cucchiaino di cannella

Preparazione

In una padella antiaderente fate tostare i semi per due minuti, mescolando continuamente (aprite la finestra perché si forma un gas difficile da respirare). Tritate tutte le spezie con il robot da cucina. Conservate in un vaso di vetro ben chiuso. Ideale per accompagnare verdure e riso.


Ti è piaciuta questa ricetta?
Lascia il tuo voto e/o il tuo commento Grazie!


Condividi su


Note

Piatto di origine eritrea.

Gradimento  

Vota questa ricetta



Visitata 10875 volte

Gradimento   

Commenti dei visitatori  

Inserisci il tuo commento



Questa si che è una sorpresa!!!! Sono sempre a elemosinare il berberé; il VERO BERBERE', perché quello che si trova qua fa schifo. Grazie, Ornella

- Ornella -

 
Ultime ricette inserite
Ultimi articoli inseriti