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Ingredienti

Per 2 persone: 1/2 kg di patate - 250 ml di latte di soia - 50 gr di margarina - sale

Preparazione

Lessate 4 grosse patate in acqua salata.
Schiacciatele con una forchetta o passatele nello schiacciapatate.
Mettetele in una pentola, unendo la margarina ed il sale.
Fate cuocere a fiamma bassa, mescolando con un mestolo di legno e aggiungendo poco alla volta il latte caldo, fino a quando il purè diventa una crema soffice e cremosa.


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Il latte deve essere per forza caldo?

- Daniele -

 
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