Insalata alle 3 piccantanze
Salad 3 piccantanze
Ingredienti
Per 1 persona: songino, cavolfiore crudo e radicchio (da riempire un’insalatiera piccola); 1 ditale di zenzero fresco, 1 spicchio d’aglio e un pezzetto di peperoncino; 5-6 capperi, gomasio, ½ limone, olio extravergine d’oliva, 1 cucchiaino d’olio di lino
Preparazione
Spezzare le insalate e il cavolfiore grossolanamente con le mani, e condirle con le spezie tritate finissime e gli oli. Spremere abbondante limone; servire come antipasto.
Note
(Thanks to Antonella Sagone)
