Spelt salad
Ingredienti
Per 4-6 persone: 500 gr di farro decorticato - 16 pomodorini ciliegia - olio extravergine d'oliva - origano - sale
Preparazione
Dopo averlo lasciato in ammollo per una notte, sciacquate bene il farro e fatelo cuocere in acqua salata per 40 minuti circa.
Mentre cuoce fate una dadolata con i pomodorini, metteteli in una capiente insalatiera e insaporiteli con olio, sale e origano.
A cottura ultimata, scolate il farro, passatelo sotto l'acqua fredda, riscolatelo bene, unitelo alla dadolata di pomodorini, mescolate accuratamente e servite.
Note
Thanks to Manuela Farina
Commenti dei visitatori
se aggiungi qualche filo di erba cipollina tagliata molto sottile e lasci insaporire in frigo un paio d'ore è ancora meglio
- clara -
Anch'io aggiungo erba cipollina e una spruzzata abbondante di shoyu
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io metto anche del basilico fresco spezzettato, e quando non ho impegni...mondani, prima di preparare i pomodorini, strofino il grilletto con uno spicchio d'aglio.
- simona -
io aggiungo peperoni e cetrioli a pezzettini, abbondante basilico e succo di limone, a piacere soia e peperoncino
- Manuela -
avete provato con la rucola e pomodorini ciliegini?
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Io metto diversi tipi di verdure stufate (peperoni, carote, pisellini, cipolle, zucchine, pomodorini, ecc...) ed erbe aromatiche. Olio buono, peperoncino ed aglio crudo.
- novella -
