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Ingredienti

150 g di farina di riso - sale - 500 ml di acqua - 150 g di zucchero - un pezzetto di zenzero - uva passa - pinoli - 1 mela - 3 prugne secche

Preparazione

Impastate la farina, il sale e l'acqua calda fino a ottenere una palla soffice.
Ricavate delle palline grosse come un'albicocca e arrotolatele nell'uva passa e nei pinoli.
Bollite le palline in acqua bollente, scolatele, mettetele in acqua fredda e asciugatele.
Bollite l'acqua di cottura con lo zucchero e lo zenzero.
Fate uno sciroppo, lasciate raffreddare e togliete lo zenzero.
tagliate la frutta a fettine e mettetele in un piatto di portata.
Unite le palline e ricoprite di sciroppo.
Servite.


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Note

Questo è un dolce della cucina coreana ed il suo nome originale è TTOK'WACH'AE

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