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Ingredienti

1 litro di latte di riso, 150 gr di riso integrale, 50 gr di zucchero di canna, la buccia di 1 limone, 1 pizzico di sale, cannella in polvere

Preparazione

Fate cuocere il riso direttamente nel latte, assieme allo zucchero, alla buccia di limone e al pizzico di sale.
Quando il riso è ben cotto, versatelo in una ciotola da portata e spolverizzatelo con la cannella.


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Potete provare a sostituire il latte di riso con quello di soia alla vaniglia e per i più golosi guarnire con scaglie di cioccolato fondente o con la vostra confettura preferita!!

- elisa -

Secondo me, si dovrebbe aggiungere del cacao nella miscela del budino di riso, così diventa più saporito.

- Alissa -

aggiungete anche delle scagliette di cocco sentirete che bontà

- silvia -

qualcuno che l'ha provato sa quante coppette ne vengono con queste dosi?

- anita -

forse è il caso di assicurarsi che il riso integrale usato per il budino sia della varietà che a un certo punto CUOCE. io non sono stata così scaltra e dopo SECOLI di cottura ho ottenuto una specie di mou con dei sercetti dentro. O_o

- fed -

Provate a dolcificarlo con dello sciroppo d'acero o del malto d'orzo, da soli bastano a dar un sapore magnifico senza aggiungere altro

- emmegi -

 
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