Logo vegan3000
Ingredienti

Per 4 persone: 400 gr di spaghetti - 2 zucchine - 2 carote - 100 gr di germogli di soia - 1 spicchio d'aglio - 6 cucchiai di olio extravergine d'oliva - salsa di soia (shoyu) - sale

Preparazione

Fate cuocere in acqua bollente salata gli spaghetti e nel frattempo preparate il condimento.
In una padella capiente fate soffriggere nell'olio uno spicchio d'aglio schiacciato per un paio di minuti, senza farlo scurire.
Aggiungete le carote e le zucchine tagliate a julienne e fate saltare a fiamma vivace per due minuti.
Unite i germogli e cuocete per un altro minuto. Infine versate dentro gli spaghetti cotti e scolati al dente, fate insaporire e servite caldi, accompagnati da salsa di soia.


Ti è piaciuta questa ricetta?
Lascia il tuo voto e/o il tuo commento Grazie!


Condividi su


Note

(Thanks to Angela Verduci, cuoca professionale vegan)

Gradimento  

Vota questa ricetta



Visitata 28187 volte

Gradimento   

Commenti dei visitatori  

Inserisci il tuo commento



l'ho assaggiata. credetemi è squisita.

- Anonimo -

buonissima! io ci ho aggiunto anche dadini di seitan alla piastra per non darle troppo sapore da cinese che i miei detestano.

- eva -

Complimenti buona e semplice...grazie

- gioia -

Increiblemente deliciosa :) gracias

- Tesina -

 
Ultime ricette inserite
Ultimi articoli inseriti