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Pasta ai funghi al crudo

Ingredienti

Per 4 persone: 400 gr di pasta, 200 gr di funghi champignon, 4 spicchi d'aglio, olio extravergine d'oliva, basilico, sale

Preparazione

Mentre fate cuocere la pasta mettete in un frullatore i funghi e l'aglio e tritateli finemente.
Quando la pasta è cotta, conditela con questo preparato, aggiungendo un filo d'olio ed alcune foglioline di basilico.


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(Thanks to Mirko)

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l'ho già provata con aggiunta di peperoncino e un pizzico di sale

- maricetta -

 
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