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Ingredienti

Per 1 persona: 80 gr di penne - 20 gr di pinoli - ca. 100 gr di seitan alla piastra - poco olio - peperoncino (facoltativo)

Preparazione

Mentre fate cuocere la pasta in acqua bollente salata, rosolate i pinoli nell'olio - con un pizzico di peperoncino, per chi lo gradisce.
Dopo circa un minuto aggiungete il seitan tagliato a piccoli cubetti e fate cuocere brevemente il tutto, facendo attenzione a non lasciar bruciare.
Scolate le penne cotte al dente, unite il condimento e servite.


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(Thanks to Alessandro)

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viene meglio se fate il soffritto con un poco di aglio tritato. aggiungete poi il seitan a cubetti, i pinoli, scaglie di peperoncino fresco e rosolate il tutto nell'olio. sfumate con un goccio di vino bianco e lasciate cuocere per un bel po'!

- Druxia -

 
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