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Ingredienti

Per ogni persona

100 gr di pasta (bavette, vermicelli, farfalle notturne, orecchiette di pipistrello o altro formato adatto)

¼ di Pomo del Pianto (cipolla)

½ Unghia di Chimera (spicchio d’aglio)

1 Cuore di Basilisco (1 pomodorino da sugo)

1 cucchiaio di Occhi di Serpente (capperi)

1 cucchiaio e ½ di Pane dei Morti (tofu)

1 punta di Sputo di Drago (pasta di peperoncino)

1 pizzico di Briciole di Stelle (finocchio selvatico o anice)

1 cucchiaio di Polvere di Lapide (1 cucchiaino di grano saraceno e 1 di sesamo macinati)

olio extravergine di oliva

sale

Preparazione

Sminuzzate aglio, cipolla e capperi e farteli stufare in acqua, sale e un po’ di olio extravergine, aggiungendo acqua di tanto in tanto se necessario.
Aggiungete poi il pomodoro a pezzetti, il tofu a dadetti, peperoncino e finocchio.
Intanto fate cuocere al dente la pasta e macinate il grano saraceno e il sesamo con macinacaffé per circa 10 sec. a media velocità.
Fate saltare in padella la pasta scolata con il condimento e aggiungete a fuoco spento la farina (in alternativa, una presa di pangrattato).


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A Very Special "Thanks!" to Antonella Sagone :-)

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