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Torta di mele di zia Leondina

Ingredienti

2 bicchieri di latte di mandorla
1 bicchiere di zucchero di canna
4 bicchieri di farina integrale
1/2 bicchiere di olio di semi di arachidi
3 mele tritate finemente
100 g di uvetta
100 g di mandorle tritate
1 bustina di lievito

Per la guarnizione:
fettine di mela tagliate sottili

Preparazione

Cominciate con l'amalgamare il latte di mandorla e lo zucchero, quindi unite man mano tutti gi altri ingredienti mischiandoli accuratamente.
Versate l'impasto in una teglia unta e infarinata e fate cuocere per 50 minuti in forno moderato.
A fine cottura spennellate con del malto di grano.


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