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Churros

Ingredienti

250 g di farina
300 ml di acqua
1 cucchiaio di sale grosso
olio d'oliva
zucchero

Preparazione

Portare a ebollizione l'acqua salata.
Disporre la farina a fontana e versare al centro l'acqua bollente.
Mescolare energicamente sino a quando non si ottiene un impasto liscio e omogeneo, da raffreddare in frigorifero.
Scaldare l'olio in una padella.
Introdurre l'impasto in una tasca da pasticcere con una bocchetta a stella. Premere e formare un cordoncino di 20 cm circa.
Con le dita afferrare l'estemità inferiore e unirla a quella superiore formando un ovale.
Mettere il churro nell'olio bollente e friggerne pochi per volta.
Quando sono dorati, ritirarli con una schiumarola e adagiarli sulla carta assorbente.
Spolverare con zucchero e servire con cioccolata calda.

Note

Ricetta tradizionale spagnola
(da "Consumatori" N.10 - dicembre 2005, il mensile dei soci Coop)

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Commenti dei visitatori  

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mia cugina se ne è mangiati assai

- nunzia -

secondo me, chi ha scritto che la ricetta è schifida deve imparare a cucinare, perchè è una ricetta molto conosciuta e molto buona.

- Duarte Marcia -

Io l'ho provati per la prima volta all'eurochocolate,mi sono piaciuti da matti!!!!!!

- isabella -

è buonissima nessuno può dire ke fa schifo:lo dicono anke gli spagnoli hola ........feliz navidad...........ano nuevo

- chiara -

è buonissima *_________________* io li mangiavo al mattino quando ero in Spagna *_*

- -

oddio che buoni..i migliori churros li fanno a Sevilla!!

- Noellie -

io li ho assaggiati nella mia città a palermo. infatti hanno aperto una churreria e sono davvero ottimi. più ne mangi e più ne vuoi mangiare. ottimi anche con la crema ai frutti di bosco oltre che con la cioccolata calda.

- laura -

sono bunissimi se non raccolgono tanto olio e comunque li facciamo per eurochocolate

- yaiza -

Io ho provato a farli con la farina senza glutine e sono venuti benissimo. quindi si possono inserire tra i piatti gluten free !

- Antonella -