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Ingredienti

Per ogni persona: 1 pomodoro - 1/2 cipolla - 1/2 cetriolo - 1/2 peperone verde - olio extravergine d'oliva - 1 spicchio d'aglio (facoltativo) - sale aromatico

Preparazione

Mixate tutti gli ingredienti con un mixer ad immersione o in un frullatore.
Volendo potete unire anche del mais in barattolo.
 


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Commenti dei visitatori  

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ciao, non ho ancora provato il vostro gazpacho, ma mi sembra la ricetta più attendibile tra quelle che ho trovato. complimenti per il sito, soprattutto per i contenuti di qualità. ciao,

- alessandra -

ciao, la ricetta prevede anche l'aceto e il tutto deve essere servito con il ghiaccio in coppe, è preferibile inoltre filtrare il tutto dopo che si frulla...bel sito complimenti, ciao. Valeria

- valeria -

D'accordo con Valeria; variante: frullarne solo metà e tagliare il resto a striscioline o fettine sottili da mettere a piacere nella parte frullata

- liliana -

ma il contorno di cetrioli, carote e le altre verdure da consumare bagnate nel gazpacho? caspita!!! vi perdete il lato migliore.

- Gianni -

la ricetta migliore? ricordate donne sull'orlo di una crisi di nervi di Pedro Almodovar? per i cinefili buongustai ..provate quella eppoi mi dite

- fiore -

Ciao a tutti!!!! Sono spagnola anzi andalusa anzi sivigliana... Per favore... carote, mais, lattuga?? Non ce ne sono nel gazpacho!!!! L'aglio non è facoltativo!!! E manca il pane rafermo!!! Le quantità della ricetta sono sbagliate... Oggi siccome a Sivigli fa tanto caldo ho preparato gazpacho... 1 chilo e mezzo di pomodori belli rossi, un cetriolo, 3 spicchi d'aglio, una cipolla, un peperone verde, un pezzo di pane, salem aceto e olivo di oliva... Buon appetito!!!

- Pilar Alcalá -

Provate anche questa nuova ricetta: gazpacho andaluso! Slurp!!!

- Manu di Vegan3000 -

 
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