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| Dadolata di seitan alle olive | ||||
| Ingredienti | ||||
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Per 2 persone: circa 150-200 g di seitan alla piastra cipollotti (la parte verde) paté di olive nere taggiasche acidulato di umeboshi olio extravergine di oliva sale marino pepe bianco e origano facoltativi |
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| Preparazione | ||||
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Tagliare il seitan a cubetti; togliere la parte verde ai cipollotti, lavarla e tagliarla a striscioline. Scaldare l'olio in una padella antiaderente e far appassire il verde dei cipollotti, aggiungere il seitan e lasciar rosolare qualche minuto. Aggiungere 2 cucchiaini (o più) di patè di olive, poco sale, l'origano e il pepe (se piace). Mescolare bene e sfumare con l'acidulato di umeboshi. Coprire la padella, abbassare il fuoco e lasciare ritirare il liquido. ervire caldo o tiepido. |
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| Note | ||||
| (Thanks to Cristiana Certo) | ||||
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