FAQ
Curiosità e
approfondimenti
Disclaimer
Copyright
©
2000-2013 Vegan3000
|
|
||||
|
||||
|
||||
|
Libri vari sulla cucina vegan Ordinando uno o più libri dal catalogo "Macrolibrarsi" attraverso il link sul nostro sito ci sarà riconosciuta una percentuale sul prezzo di copertina, che utilizzeremo per iniziative e attività di divulgazione dell'alimentazione e dello stile di vita vegan. Senza costarvi nulla in più! J |
||||
|
||||
| Tempeh in carpione | ||||
| Ingredienti | ||||
|
Per 4-6 persone: 300 g di tempeh 60 ml di tamari 90 ml di olio extravergine di oliva 100 ml di acqua 150 ml di aceto di mele 150 ml di vino bianco 1 grossa cipolla rossa 3 spicchi d'aglio 8 foglie di salvia fresca |
||||
| Preparazione | ||||
|
Tagliate il tempeh a fettine dello spessore di circa mezzo centimetro, spruzzatele con il tamari e lasciatele riposare per almeno mezz'ora. Tritate l’aglio e la salvia e tagliate la cipolla a fettine sottili. In una padella capiente mettete a scaldare 50 ml di olio, friggete il tempeh marinato da entrambi i lati finché risulta di un bel colorito bruno dorato e disponetelo in un contenitore. Nello stesso olio soffriggete il trito di aglio e salvia e la cipolla a fettine fino a che quest'ultima è imbiondita; a questo punto aggiungete il rimanente olio, il vino, l'aceto di mele e l’acqua. Portate a bollore per un minuto e versate sul tempeh fritto precedentemente disposto nel contenitore. Lasciate riposare per almeno due o tre ore prima di servire: più si insaporisce più diventa gustoso! |
||||
| Note | ||||
| (Thanks to Daniela del Bio Shop, Restaurant & Take Away "Mezzaluna" di Torino - http://www.mezzalunabio.it) | ||||
|
Copyright
Vegan3000 - Non è consentita la riproduzione senza
citare la fonte e il link, né per qualsiasi scopo di lucro.
|
||||
Indice di gradimento: Visitata 4386 volte |
|||
| Slurposissima | 2 | ||
| Gustosa | 1 | ||
| Palatabile | 0 | ||
| Insomma... | 1 | ||
| Schifida | 0 | ||
|
| Suggerimenti dei visitatori: |
| Nessuno |
| Nome: |
| e-mail: |
|
|
