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Pasta e patate

Ingredienti

Per 4 persone: 350 gr di pasta corta - 500 gr di patate - 6 cucchiai di polpa di pomodoro - 2 spicchi d'aglio - 1 mazzetto di prezzemolo - olio extravergine d'oliva - sale - pepe

Preparazione

Lavate e pelate le patate, dopodiché tagliatele a cubetti.
Pulite e tritate l'aglio e fatelo imbiondire in una padella con un po' d'olio.
Aggiungete la polpa di pomodoro, fate scaldare bene e aggiungete le patate tagliate a cubetti.
Salate e pepate poi ricopritele di acqua e fatele cuocere dolcemente a fuoco basso finché sono cotte.
Nel frattempo fate cuocere la pasta al dente, scolatela e conditela con il sugo di pomodori e patate e del prezzemolo tritato fresco.


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io metterei (e sono di napoli) anche una "scorza di parmiggiano" provate!!

- beatrice -

Purtroppo la produzione del parmigiano (cos? come quella di tutti gli altri formaggi e del latte) comporta terribili sofferenze e l'inevitabile morte dei vitellini a cui viene sottratto il latte e delle mucche stesse che, dopo pochi anni di intensissimo sfruttamento, vengono inevitabilmente avviate al macello.
Questo è un sito di ricette vegan, cioè cruelty-free e rispettose degli animali, di conseguenza non includiamo ingredienti cruenti nei nostri piatti.
Per approfondimenti ti segnaliamo un paio di articoli pubblicati su questo stesso sito:
Perché proprio vegan e non soltanto vegetariani?
e
Lettera aperta ai vegetariani
Invitiamo te e i visitatori del sito che non ne fossero a conoscenza a informarsi e a riflettere su questi aspetti e su quanta inutile ed efferata violenza ci sia in un apparentemente (ma solo apparentemente, appunto!) innocente spolverata di parmigiano o in un candido bicchiere di latte.

- Lo staff di Vegan3000 -

è molto buonaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa! soprattutto a me che piacciono le patate... l'ho fatta più di una volta!

- VALENTINA 8230 -

Se la pasta si cuoce insieme alle patate ... è più buona :)

- nieba tviordaja -

io al posto del prezzemolo metto il sedano.

- claudia -

Io metto la cipolla, il sedano e i pomodorini al posto dell'aglio, del prezzemolo e della polpa di pomodoro

- Lisa -

 
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