Pasta and potatoes
Pasta e patate
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For 4 people: 350 g short pasta-500 g potatoes-6 tablespoons chopped tomatoes-2 cloves of garlic-1 bunch of parsley-olive oil-salt-pepper
Wash and peel the potatoes, then cut into cubes.
Peel and chop the garlic and let it Brown in a pan with a little oil.
Add the chopped tomatoes, heat well and add the diced potatoes.
Season with salt and pepper then cover them with water and cook gently over low heat until they are cooked.
Meanwhile Cook the pasta al dente, drain and toss with the sauce of tomatoes and potatoes and chopped fresh parsley.
- beatrice -
Purtroppo la produzione del parmigiano (così come quella di tutti gli altri formaggi e del latte) comporta terribili sofferenze e l'inevitabile morte dei vitellini a cui viene sottratto il latte e delle mucche stesse che, dopo pochi anni di intensissimo sfruttamento, vengono inevitabilmente avviate al macello.
Questo è un sito di ricette vegan, cioè cruelty-free e rispettose degli animali, di conseguenza non includiamo ingredienti cruenti nei nostri piatti.
Per approfondimenti ti segnaliamo un paio di articoli pubblicati su questo stesso sito:
Perché proprio vegan e non soltanto vegetariani?
e
Lettera aperta ai vegetariani
Invitiamo te e i visitatori del sito che non ne fossero a conoscenza a informarsi e a riflettere su questi aspetti e su quanta inutile ed efferata violenza ci sia in un apparentemente (ma solo apparentemente, appunto!) innocente spolverata di parmigiano o in un candido bicchiere di latte.
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