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Pesto di carote e rosmarino
Ingredienti
Per 4 persone:
2 carote (medie)
un grosso ramo di rosmarino (solo gli aghi, naturalmente)
1 spicchio d'aglio
pinoli (o altra frutta secca)
sale e pepe
olio quanto basta per ottenere una crema
Preparazione
Mettete gli ingredienti nel frullatore con un po' di olio e..... alè!
Aggiungete altro olio a filo, fino ad ottenere una crema morbida esattamente come un pesto di basilico. E' incredibile.
Note
(Thanks to Fabio)
 

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Suggerimenti dei visitatori:
per formare una crema avrei dovuto usare moltissimo olio,cosi ho aiutato il composto anche con un pò d acqua.
in piu ho aggiunto pomodorini e qualche foglia basilico..fresco e delicato!
- clau -

Velocissima ed ottima! Diminuendo un po' l'aglio è piaciuta moltissimo anche alla mia bambina!
- sil -

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