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Crema di tofu

Ingredienti

200 gr di tofu, 4 cucchiai di olio di oliva, 1 cucchiaio di shoyu o tamari (sono due tipi leggermente diversi di salsa di soia), 2-3 cucchiai di acqua, 1 spicchio di aglio o una piccola cipolla, e poi, a scelta, prezzemolo oppure basilico, capperi oppure olive (verdi o nere)

Preparazione

Mettete in un frullatore tutti gli ingredienti e fate frullare fino a ottenere una crema.
Spalmata sul pane è *deliziosa*!!!
Va bene per antipasti e spuntini.


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(Thanks to Marina Berati)

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Commenti dei visitatori  

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io ho provato a metterci anche dei pomodorini sott'olio sminuzzati.

- annamaria -

secondo me è buona sul pane!

- Alessia -

Mi raccomando, il tofu va sempre sbollentato per qualche minuto prima di essere lavorato in altri modi. E' un alimento che va mangiato "cotto" (anche la marinatura è intesa come cottura).

- Valentina -

 
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