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Ingredienti

Per 2 persone: 1 confezione di seitan morbido - 1 cipolla piccola - 4 cucchiai di olio - passata di pomodoro - salsa di soia (shoyu o tamari)

Preparazione

Fare un soffritto con l'olio e la cipolla.
Nel frattempo tagliuzzare il seitan a cubetti ed aggiungerlo al soffritto. Insaporire con un po' di shoyu o tamari, mescolare accuratamente e aggiungere la passata di pomodoro in modo da ricoprire il seitan (occhio però a non esagerare: non è necessario farcelo navigare).
Lasciar restringere il sughetto e servire caldo.
Ideale accompagnato con la polenta.


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Thanks to Emanuela Barbero, webmaster di Vegan3000 e autrice di libri di cucina vegan​

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