Logo vegan3000

Amaranto soffiato al cioccolato

Ingredienti

200 g di cioccolato fondente 100% vegan
60 g di amaranto soffiato (o altro cereale a scelta: quinoa, miglio, farro, riso ecc.)
qualche cucchiaio di latte vegetale

 

Preparazione

Uno snack semplice e leggero da gustare in qualsiasi momento.
Vi proponiamo due diversi modi per servirlo: uno più rustico e un altro più ricercato, che potrete scegliere a seconda delle occasioni.


Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria e all’occorrenza diluitelo con alcuni cucchiai di latte vegetale (dipende dalla consistenza che desiderate ottenere).

Versate i cereali soffiati nel cioccolato fuso, rimestate con delicatezza, lasciate intiepidire un pochino ma non raffreddare del tutto altrimenti il cioccolato si solidifica.

Quando il composto è tiepido, formate delle palline che lascerete poi raffreddare completamente.
Per le occasioni speciali potete servirle in pirottini dorati o colorati.

Per una preparazione più rustica e meno laboriosa, in alternativa alle palline potete formare dei quadrotti o dei tocchetti; in questo caso stendete il composto ancora caldo su una teglia ricoperta con carta forno formando uno strato di circa 2 o 3 cm di spessore, livellando quindi la superficie con il dorso di un cucchiaio.

Lasciate raffreddare molto bene, quindi spezzettate a tocchetti e servite.


Ti è piaciuta questa ricetta?
Lascia il tuo voto e/o il tuo commento Grazie!


Condividi su


Note

Thanks to Emanuela Barbero, webmaster di Vegan3000 e autrice di libri di cucina vegan

 

Gradimento  

Vota questa ricetta



Visitata 2231 volte

Gradimento   

Commenti dei visitatori  

Inserisci il tuo commento



Nessun commento

 
Hai già provato queste ricette?
Hai già letto questi articoli?