Pesto di pistacchi
Pistachio pesto
Ingredienti
3 piante di basilico - 1 etto di pinoli - 1 etto di pistacchi sgusciati - 3 o 4 spicchi di aglio - ½ cucchiaino di sale fino - 30 grammi di olio di oliva
Preparazione
Metti tutti gli ingredienti in un recipiente per il miniprimer e trita il tutto.
Note
(Thanks to Nicola)
Commenti dei visitatori
Per il vero "Pesto di pistacchi" non serve il basilico, ne tantomeno i pinoli ma solo ed esclusivamente i pistacchi (con l'olio e il sale).
- Bignè -
non ci vuole il basilico ma solo un pò di prezzemolo trittato per dar colore alla pasta è ottimo
- maury -
Con basilico o prezzemolo è comunque delizioso...
- patricia -
gia provata, gustate il pesto con i pistacchi fatto con il radicchio rosso e naturalmente i pistacchi è gustosissimo
- alberto -
E' venuto non male...un pò di difficoltà nel tritare il tutto con il minipimer. Inoltre è venuto troppo denso, forse un pò più di olio (o acqua) non avrebbe guastato. Ciao!
- Darko -
