Logo vegan3000
Ingredienti

Per 4 persone:
1 cavolfiore
1 panetto di tofu naturale
350 g di farina di mais bio
1/2 cipolla (o porro)
1 manciata di uvetta sultanina bio
1 manciata di noci sgusciate
1 manciata di olive nere nostraline
salsa di soia

Preparazione

Fate cuocere a vapore, per 5 minuti, il cavolfiore dopo averlo diviso in cimette non troppo piccole. Deve rimanere al dente.
Intanto fate soffriggere la cipolla tritata in un wok, o altra pentola grande, e quando è quasi dorata, aggiungere il tofu tagliato a dadini di circa 1 cm e la salsa di soia.
Rimestate per un paio di minuti e poi aggiungete l'uvetta, precedentemente ammollata in acqua tiepida, e le noci triturate grossolanamente.
Aggiungete anche il cavolfiore e le olive e mescolate il tutto, eventualmente aggiungendo un altro pò di salsa di soia (attenzione a non salare troppo però!).
Nel frattempo preparate la polenta col metodo classico e quando è pronta versatela in una teglia e mettete il preparato sopra in modo da decorare la polenta.


Ti è piaciuta questa ricetta?
Lascia il tuo voto e/o il tuo commento Grazie!


Condividi su


Note

E' buonissima perché c'è l'abbinamento sia del salato che del dolce!
(Thanks to Cristina C.)

Gradimento  

Vota questa ricetta



Visitata 5568 volte

Gradimento   

Commenti dei visitatori  

Inserisci il tuo commento



Nessun commento

 
Ultime ricette inserite
Ultimi articoli inseriti