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Scones

Ingredienti

225 g di farina - 1 bustina di lievito - 25 g di zucchero integrale - 50 g di margarina vegan - 140 ml di latte di soia (facoltativamente potete aggiungere all'impasto 50 g di frutta secca e/o 50 g di corn flakes oppure delle gocce di cioccolato)

Preparazione

Mettere la farina in una terrina, mescolare con lo zucchero ed il lievito.
Aggiungere la margarina fusa ed il latte fino a formare un impasto morbido, ma non troppo liquido. Su una superficie infarinata fare un rotolo di circa 2 cm di diametro e tagliare a rondelle di circa 3-4 cm.
Porre gli scones così ottenuti (circa una ventina) su una teglia da forno su cui avrete precedentemente sistemato la carta forno, pennellare la sommità con latte di soia ed infornare per circa 10-12 minuti a 220 gradi, fino a che la superficie sarà dorata.
Servire con the e marmellata di frutta.
Ottimi per un high tea in stile anglosassone.


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Note

Thanks to Emanuela Barbero, webmaster di Vegan3000 e autrice di libri di cucina vegan

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Commenti dei visitatori  

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è stupenda, dovreste provarla!

- santana -

Li ho fatti più grandi,(da queste dosi ne sono usciti quattro) e sono venuti benissimo!!! Veramente ottimi. Grazie

- Rossana -

....sembrano molto golosi !

- anna -

 
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