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Scones

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This translation has been done by an automatic system, therefore we apologize if it isn't perfect. If you find any mistake or you have any suggestion for a better translation, please contact us.

Ingredients

225 g flour
1 packet of baking powder
25 g sugar
50 g vegan margarine
140 ml soy milk
(optionally you can add to the dough 50 g of dried fruit and/or 50 g of corn flakes or chocolate chips)

Instructions

Place the flour in a bowl, mix with sugar and baking powder.
Add the melted margarine and milk to form a soft dough, but not too liquid.
On a floured surface make a roll of approximately 2 cm in diameter and cut into rounds about 3-4 cm.
Put the resulting scones (about 20) on a baking sheet on which you previously placed the parchment paper, brush the top with soy milk and bake for about 10-12 minutes at 220 degrees, until the surface is golden.
Serve with tea and fruit jam.
Great for a high tea in Anglo-Saxon style.


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Notes

Thanks to Emanuela Barbero, webmaster di Vegan3000 e autrice di libri di cucina vegan

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è stupenda, dovreste provarla!

- santana -

Li ho fatti più grandi,(da queste dosi ne sono usciti quattro) e sono venuti benissimo!!! Veramente ottimi. Grazie

- Rossana -

....sembrano molto golosi !

- anna -

Ho già lasciato una recensione, uso questa ricetta da anni e vengono buonissimi.
Qualche consiglio, dato da un'amica inglese: non fondere la margarina ma tagliarla a pezzetti minuscoli e incorporata agli ingredienti secchi con la punta delle dita. Poi aggiungere il latte. Lavorare l'impasto il minimo, giusto una girata con cucchiaio di legno, poi versarlo su una piantala infarinata (io ne uso una di silicone).
Lavorarlo giusto qualche secondo con le mani infarinate per fare un cerchio di circa 20-22 cm alto 1,5 -2 cm. E' moooolto morbido ma è giusto così.
Tagliarlo in 6 spicchi. Spennellare di latte di soia e se si vuole di zucchero e infornare. Temperatura e tempi della ricetta. Escono morbidissimi, come devono essere. Se li volete congelare meglio crudi.
GRAZIE ANCORA PER LA RICETTA

- Rossana -

 
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