Latticini e diabete infantile

Estratti dal sito http://www.milksucks.com della PeTA

Il latte di mucca è correlato al diabete

Uno studio sui bambini di 40 paesi ha riscontrato che l'incidenza del diabete giovanile è direttamente correlata alla dieta: maggiore è il consumo di latte di mucca e di altri prodotti animali, maggiore è la probabilità di sviluppare il diabete.
Di per contro, i bambini che assumono una dieta prevalentemente vegetariana hanno un'incidenza decisamente minore di diabete.

– The American Journal of Nutrition, Muntoni et al., 71 (2000), 1525-9

Uno studio su più di 800 bambini ha riscontrato che la formula del latte di mucca ai bambini "è associata ad un maggior rischio di diabete di tipo 1..."

– Diabetes Care, Hypponen et al., December 1999

In un altro studio su 800 bambini, i ricercatori hanno riscontrato che "l'introduzione di latticini prima dell'età di 8 anni è un fattore di rischio" per il diabete giovanile e che i bambini allattati al seno dopo la prima settimana dalla nascita sono più protetti dallo sviluppo del diabete.

– Diabetes Care, Gimeno et al., August 1997

Nel 1994, l'American Academy of Pediatrics [.....] ha concluso che l'esposizione alla proteina del latte di mucca può effettivamente costituire un importante fattore nello sviluppo del diabete.

– American Academy of Pediatrics Work Group on Cow’s Milk Protein and Diabetes Mellitus, 1994

L'articolo originale completo (in inglese) non è più attualmente disponibile sul sito www.milksucks.com

Per ulteriori approfondimenti (in inglese):
PCRM - Physicians Committee for Responsible Medicine, Diabetes and Diet
http://www.pcrm.org/issues/Nutrition_Curriculum/nutr_curr_4.html