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Ingredienti

1 verza medio-piccola
1 cipolla media
1 pizzico di curry
1 manciata di uvette
5 mandorle tostate
1/2 bicchiere di vino
sale
olio extravergine di oliva

Preparazione

Tagliate la verza a striscioline sottili e saltate in padella a fiamma viva con l'olio, il sale e il curry insieme alla cipolla.
Quando è ammorbidita e un po' rosolata, aggiungete le uvette precedentemente ammorbidite in un goccio d'acqua, e il vino.
Fate evaporare mescolando e aggiungete le mandorle sbriciolate quando è già nel piatto.
(non le avevo, ma secondo me anche qualche pezzetto di olive nere ci sta bene!)
SLURP!


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(Thanks to Antonella Sagone)

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se non abbiamo le mandorle, vanno bene le nocciole o i semi di girasole. baci

- dina -

 
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