Logo vegan3000

Funghi porcini alla panna

Ingredienti

Per 4 persone: 1 kg di funghi porcini - 250 ml di panna di soia - 2 spicchi d'aglio - 1 mazzetto di prezzemolo tritato - olio extravergine d'oliva - sale - pepe

Preparazione

Pulite con cura i funghi e poi affettateli.
Fateli rosolare in una padella con un po' d'olio e l'aglio schiacciato.
Salateli, pepateli e fateli cuocere a fuoco vivo e con la padella scoperta fino a quando l'acqua formatasi si sarà asciugata.
Togliete l'aglio e aggiungete il prezzemolo tritato, mescolate bene e per ultimo unite la panna, proseguendo la cottura a fiamma bassa per altri 10 minuti circa, fino a che la panna non si sia ristretta a sufficienza. Servite caldi.


Ti è piaciuta questa ricetta?
Lascia il tuo voto e/o il tuo commento Grazie!


Condividi su


Gradimento  

Vota questa ricetta



Visitata 15802 volte

Gradimento   

Commenti dei visitatori  

Inserisci il tuo commento



Nessun commento

 
Hai già provato queste ricette?
Hai già letto questi articoli?