Logo vegan3000

Finocchi gratinati alle nocciole

Ingredienti

Per 4 persone
4 finocchi
un ciuffo di prezzemolo
1 spicchio di aglio
olive verdi snocciolate
nocciole tritate
olio evo
sale pepe q.b.
pangrattato q.b.

Preparazione

Pulite i finocchi, lavateli accuratamente e tagliateli a fettine.
Portate a bollore dell’acqua salata e fate lessare i finocchi per 10 minuti circa.
Scolateli.
Ungete una teglia da forno con olio evo e sistemate i finocchi formando un solo strato.
Nel frattempo tritate un paio di manciate di nocciole (sostituiscono il parmigiano).
In una ciotola mettete il pangrattato che serve per ricoprire i finocchi, sale e pepe, il prezzemolo e l’aglio tritato, le nocciole tritate, le olive tagliuzzate finemente e mescolate il tutto.
Cospargete i finocchi con il pangrattato che avete aromatizzato, distribuite un filo di olio evo e 3 cucchiai di acqua.
Cuocete in forno a 180°C per circa 20 minuti.
Gli ultimi minuti mettete il forno in funzione grill in modo da formare una crosticina croccante.
Servite caldo e buon appetito!


Ti è piaciuta questa ricetta?
Lascia il tuo voto e/o il tuo commento Grazie!


Condividi su


Note

Thanks to ilmercanteverde.it

Gradimento  

Vota questa ricetta



Visitata 3859 volte

Gradimento   

Commenti dei visitatori  

Inserisci il tuo commento



Nessun commento

 
Hai già provato queste ricette?
Hai già letto questi articoli?