Logo vegan3000

Torta di couscous con crema di marroni

Ingredienti

Per 10-12 persone
2 tazze di couscous
4 tazze di succo di mela
2/3 di tazza di uvetta
un pizzico di sale
2 cucchiai di olio di girasole per ungere la teglia
circa 400 g di crema di marroni per la copertura
alcune castagne lessate (o marrons glacés) per decorare

Preparazione

Questa base di facilissima realizzazione può essere utilizzata anche per altre preparazioni dolci e con diversi tipi di composta di frutta; inoltre il preparato può essere ulteriormente arricchito con della frutta secca (noci, nocciole, mandorle, anacardi ecc.), anche in crema.
 

Portate a bollore il succo di mela assieme all’uvetta e ad un pizzico di sale.
Non appena inizia il bollore, spegnete il fuoco e versate il couscous, mescolando con cura.
Coprite e lasciate gonfiare il couscous per circa 15-20 minuti.
Trascorso questo tempo, sgranate il couscous con una forchetta, ungete una teglia da forno con un po’ di olio e travasatevi il couscous, appiattendolo con il dorso di un cucchiaio.
Lasciate raffreddare completamente e prima di servire ricoprite la superficie con uno strato di crema di marroni, decorando poi ciascuna fetta con alcune castagne precedentemente lessate (o, ancora meglio, dei marrons glacés).


Ti è piaciuta questa ricetta?
Lascia il tuo voto e/o il tuo commento Grazie!


Condividi su


Note

Thanks to Emanuela Barbero, webmaster di Vegan3000 e autrice di libri di cucina vegan

Gradimento  

Vota questa ricetta



Visitata 2145 volte

Gradimento   

Commenti dei visitatori  

Inserisci il tuo commento



Nessun commento

 
Hai già provato queste ricette?
Hai già letto questi articoli?