Spiral baked potatoes
Per 2 persone
6-8 patate medie o piccole biologiche
olio extravergine di oliva
sale aromatico alle erbe di Provenza
N.B. : E' indispensabile l’apposito strumento per rendere elicoidali le patate (vedi link)
Con lo stesso strumento potete preparare anche altre verdure, ad esempio: zucchine, cetrioli, ravanelli ecc.
Strumenti per realizzare le patate a spirale
Questa preparazione semplicissima piacerà molto anche ai bambini!
Lavate molto bene le patate, preferibilmente servendovi della spazzola per le verdure; vi consigliamo in ogni caso l'uso di quelle bio, tanto più che per questa preparazione non vanno sbucciate.
Preparate le patate servendovi dell’apposito strumento (come quello della foto) per renderle elicoidali, quindi disponetele su un’ampia teglia con della carta forno, salatele col sale aromatico alle erbe di Provenza e spruzzatele con pochissimo olio.
Infornate in forno caldo per circa 15-20 minuti, fino a quando saranno leggermente dorate.
Estraetele dal forno e consumatele calde.
Thanks to Emanuela Barbero, webmaster di Vegan3000 e autrice di libri di cucina vegan
