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Ingredienti

Una o due fette di seitan alla piastra (viene già venduto in confezioni di 4-5 fette) per persona, salvia, pangrattato (oppure farina di grano tenero integrale), latte d'avena (o di soia, o di riso), olio d'oliva

Preparazione

Mettere un po' di olio d'oliva in una padella antiaderente.
Passare le fette di seitan nel latte e poi nel pangrattato (o nella farina), quindi farle dorare in padella da entrambi i lati per qualche minuto.
Assieme al seitan mettere in padella anche una manciata di foglie di salvia (che diventeranno croccanti), le quali daranno il proprio aroma al seitan impanato.
Servire con un'insalata di rucola (o altra insalata verde) e pomodori ben maturi.


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Note

(Thanks to Marina Berati per la segnalazione)

Ricetta tratta da Cucina e Salute

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Commenti dei visitatori  

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la proverò..sicuramente buona,per il solo fatto di nn mangiare carne!!!!!!!!!

- calena -

buonissimo il seitan cucinato così!!! io al pangrattato ho aggiunto un pò di spezie miste e del peperoncino. e' piaciuto tantissimo anke ai nn veg :-)

- sandy -

 
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