Logo vegan3000

Mini cheesecake raw

Ingredienti

Per la base

  • 100 g di fichi secchi 
  • 100 g di mandorle 
  • 20 g di olio di cocco


Per la crema tipo cheesecake

  • 150 g di anacardi ammollati per 8 ore
  • 200 g di fragole o frutta di stagione a piacere 
  • 50 g di sciroppo di agave 
  • 20 g di olio di cocco 
  • vaniglia 
  • il succo di mezzo limone

Preparazione

Preparazione della base
Tritate grossolanamente nel mixer i fichi secchi e le mandorle.
Aggiungete l'olio di cocco e foderate il fondo degli stampini con questo composto.
Riponete nel freezer per 10 minuti a compattarsi. 

Preparazione della crema
Tritate gli anacardi nel mixer insieme a tutti gli altri ingredienti.
Con l'aiuto di un cucchiaio riempite gli stampini e riponete tutto nel freezer per 4 ore o in frigo per 8 ore. Facile!


Ti è piaciuta questa ricetta?
Lascia il tuo voto e/o il tuo commento Grazie!


Condividi su


Note

Thanks to Isabella Bonucchi
tanaliberatuttii.blogspot.it

Mentre cucino penso a cose positive come la natura, l'amore per ciò che sto facendo e l'espressione che vedrò sul volto della persona a cui è destinato il piatto.
Mi infastidisce chi mi mette sotto pressione, chi mi mette fretta, ogni cosa per riuscire bene ha bisogno del suo tempo, non è possibile conciliare la fretta con la buona cucina, purtroppo mi è capitato di vedere alla televisione (anche se non ho una tv) quelle gare di cuochi e sono rimasta con lo schifo, quello non è cucinare: gli animali ridotti ad ingredienti, la competizione, la spettacolarizzazione e tutta quella frenesia, quella voglia di arrivare, i gesti meccanici la finzione non mi appartengono, a me piace sognare, immaginare storie, perdermi e rielaborare ciò che ho dentro per condividerlo.
Per questo scrivo le mie ricette perchè sento la necessità di fare ciò che mi piace e comunicarlo.

Gradimento  

Vota questa ricetta



Visitata 1502 volte

Gradimento   

Commenti dei visitatori  

Inserisci il tuo commento



Nessun commento

 
Hai già provato queste ricette?
Hai già letto questi articoli?