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Quinoa con le carote

Ingredienti

100 gr di quinoa

200 acqua

2 carote pelate e tagliate a rondelle

2 cucchiai di tamari

qualche foglia di basilico

olio evo

sale (facoltativo)

 

Preparazione

Più facile di così!

Mettere quinoa, carote, acqua, tamari sul fuoco e far cuocere per circa 30 minuti. Aggiungere altra acqua se necessario.
A cottura terminata unire il basilico spezzettato, un filo d'olio extravergine, sale se necessario (il tamari è salato!).

Semplice ma gustosa.

Buon appetito!

 

PS: potete sostituire le carote con qualsiasi altra verdura cotta vi sia avanzata in frigo, anche già cotta ( io infatti ho fatto così :))


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Thanks to Marina Zendri

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